Con Que Vino Se Acompaña El Pavo Navideño?
Maridaje con rosado y espumosos – El pavo es una comida que brinda la oportunidad de tomar un vino rosado, de preferencia uno que no sea demasiado dulce como los hechos con malbec o syrah. Asimismo, los espumosos son una opción ( Conatus Brut Nature, por ejemplo), incluso podrías elegir un prosecco o una champaña.
¿Qué vino se toma en Navidad?
Vino espumoso – Este tipo de vino es una gran opción si estás buscando vinos para brindis económicos. Se hace principalmente con uvas chardonnay (uva blanca), pinot noir (uva roja con pulpa blanca) y pinot meunier (una roja de pulpa blanca). Es importante resaltar que no todo el vino espumoso es champagne.
¿Cuántas botellas de vino para 12 personas?
1. ¿Cuánto? Un análisis rápido de tus invitados – El primer paso es hacer una revisión rápida de tus invitados, identificar cuantas mujeres y hombres asistirán, así como sus edades, La Europea nos dice que obtendrás un número estimado, por aquello de los invitados sorpresa y también porque algunos quizás no beban, pero te sirve como aproximación. 
“Considera que los hombres por lo general beben más que las mujeres, y calcula una cantidad extra de alcohol si tus invitados son jóvenes” —La Europea ¿El lugar y la hora influyen? ¡Por supuesto! Son piezas centrales para determinar la cantidad de tus bebidas.
¿Cómo saber que vino usar?
¿Cómo saber si un vino es bueno por su aroma? – En una segunda instancia, es clave identificar las fragancias del vino, tanto buenas como malas, ya que más que un indicativo de si es un buen vino o no, su aroma puede indicar si está en buen estado, Por un lado, los vinos de buena calidad son aquellos en los que predominan los aromas primarios, que son los que provienen de la uva,y suelen ser de fruta, especias y minerales.
¿Qué comida se acompaña con vino blanco?
Vino blanco: con qué se toma – Con este gran abanico de opciones te preguntarás cuáles son las mejores alternativas de comidas para acompañar el vino blanco. Aunque no hay una respuesta universal, ya que variará mucho en función del tipo de vino y de los gustos personales, el maridaje es ante todo encontrar un equilibrio entre los distintos sabores,
Los mariscos son un buen ejemplo de ello. Aunque encuentras todo tipo de sabores, lo recomendable suele ser elegir entre jóvenes o de crianza. Algo similar ocurre con los arroces que se preparan de muchas formas diferentes. Aquí te puedes decantar, por ejemplo, por un blanco afrutado joven. Los vinos blancos jóvenes con cierto grado de acidez también suelen casar bien con platos fríos como una ensalada común, Un vino blanco puede acompañar perfectamente a varios tipos de pescados, pero hemos de tener en cuenta las salsas con las que se preparan y las guarniciones. Si se añaden muchas especias, podría ser interesante servir uno con un toque dulce que ayude a equilibrar el conjunto. En cuanto a las carnes sucede lo mismo, aunque es importante matizar que el vino blanco se toma mejor con carnes frías tipo carpaccio o roast beef, así como con el pollo o el pavo. Los platos de verduras, los aperitivos y determinados postres, son también muy buenos candidatos para disfrutar de un vino blanco.
¿Cuál es el mejor vino afrutado?
Los vinos tintos afrutados, por lo general, son vinos jóvenes, que no han envejecido, por lo que deben beberse también jóvenes. Suelen ser vinos ligeros con mucha sensación de fruta en boca, con una buen maceración carbónica y una acidez equilibrada.
Los vinos tintos afrutados gustan a casi todo el mundo porque en boca su longitud es moderada y porque ese recuerdo constante a fruta hace de ellos unos vinos agradables y de buena calidad. Hoy queremos recomendaros 4 buenos vinos tintos afrutados que, como no podía ser de otra forma, son vinos de la D.O.
Utiel-Requena y están elaborados, fundamentalmente, con nuestra variedad autóctona: la uva Bobal.1.- En primer lugar, os recomendamos un Bobal joven, el DNA Murviedro Classic Bobal 2013, Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción, es un vino que demuestra, por encima de todo, el potencial de la calidad de la Bobal, una uva apreciada y conocida ya en todo el mundo, DNA Murviedro Classic Bobal tinto. FUENTE: murviedro.es Su color es rojo intenso con tonos cardenalicios; su aroma es potente y complejo, y recuerda a frutillas del bosque sobre un fondo ligeramente floral. Su sabor es fresco, voluminoso, denso y untuoso, con taninos redondos y bien integrados y con un postgusto muy largo.
De hecho, a medida que va pasando en boca descubrimos mejor su carga frutal y su acidez contenida.2.- Casa Don Ángel Bobal 2011, Este es un vino tinto afrutado de color cereza picota con reflejos algo violáceos, elaborado por la Bodega Vera de Estenas, Destaca, especialmente, por sus recuerdos a frutas rojas y algo florales, algo que unido a sus toques ahumados, vainilla, especiados y a su fondo de regaliz, lo hacen un vino excelente, a nuestro juicio.
Es cierto que cuando lo pruebas se presenta un poco astringente, pero su acidez está tan bien conjuntada con los toques de aromas a fruta, que suele ser muy apto y muy recomendable para carnes rojas en general, quesos, embutidos y platos elaborado con legumbres.3.- “Fussion” 2011 de Bodegas Emilio Clemente,
- Un vino tinto joven, que fermenta en depósitos de acero inoxidable y que se somete a una maceración pre fermentativa por frío a 7ºC, con el fin de extraer la máxima cantidad de aromas y un mejor color.
- Este vino tinto afrutado, cálido y untuoso, destaca sobre todo porque en su elaboración se realiza un sangrado temprano de la pasta para garantizar la suavidad en boca y su aroma a notas de fruta roja madura.
Como se suele decir, es un vino tinto muy goloso, ideal para embutidos, quesos, patés, arroces caldosos con carne y barbacoas. 
Vino tinto Fussion de Bodegas Emilio Clemente FUENTE: eclemente.es 4.- Vino tinto “Al Vent 2012” de Bodegas Coviñas. Un bobal de autor, de color rojo cereza picota con reflejos de un amoratado intenso. Desprende ciertas notas mentoladas, cerezas frescas y moras con un final donde siendo minucioso, encontraremos chucherías además de un elegante toque tostado.
- Es un vino de gran untuosidad y de muchas sensaciones frutales en su paseo por boca, equilibrado y con esa mágica madurez de un vino que fusiona la frescura con la nobleza.
- Así que ya sabes, si buscas un vino tinto “más fácil de beber” que otros, esta lista quizá te pueda ayudar.
- Con un buen vino tinto afrutado también puedes deleitar tu paladar.
Y si tienes alguna otra recomendación o comentario que hacer, para que sigamos aprendiendo del mundo del vino y todas sus variedades, déjanosla en este blog.