¿Cuánta agua se necesita para producir una cerveza? – Actualmente se estima que para producir 1 litro de cerveza en una fábrica moderna se consumen entre 3 y 5 litros de agua, Esa cantidad es la necesaria tanto para la elaboración de la bebida como para la limpieza del equipo usado en la fabricación.
En los últimos años este consumo se ha reducido drásticamente y en la actualidad la industria cervecera se encuentra inmersa en la mejora constante de sus instalaciones y métodos de producción para reducir el consumo de este preciado recurso. Hoy en día, las cerveceras apuestan también por reducir la huella hidráulica generada por las materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza, como la cebada y el lúpulo.
Así, optan por variedades que necesiten menos riego y trabajan con el objetivo de concienciar a los agricultores para el uso de sistemas más eficientes. : El agua: una materia prima básica de la cerveza
¿Cuántos litros de agua para producir 1 litro de cerveza?
¿Cuánta agua se necesita para producir un litro de cerveza? – Según Cerveceros de México, para producir un litro de cerveza se necesitan 2.6 litros de agua ; sin embargo, a nivel mundial puede llegar a utilizarse de 4 a 6 litros más por cada litro. El promedio en México es de 2.6 y es una cifra que sólo Heineken ha alcanzado, ya que es una meta que deben alcanzar Cerveceros de México; cabe decir que anteriormente se utilizaban 3.6 litros de agua para un litro de cerveza,
¿Cuántos litros de agua se necesitan para hacer una botella de cerveza?
Desde su cultivo hasta el embotellado, la cerveza necesita 180 litros de agua. La producción de la bebida desde su cultivo hasta el embotellamiento necesita alrededor de 180 litros de agua.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para hacer 500ml de cerveza?
En México se utilizan en promedio 2.6 litros de agua por cada litro de cerveza producida.
¿Cómo hacer un litro de cerveza?
¿Qué necesito? – ¿Cuáles son esos utensilios que hacen falta para ?
una olla grande. una cuba de filtrado. una licuadora. un termómetro. un densímetro. las botellas -de color oscuro- para la cerveza que se ha de fabricar.
En cuanto a los ingredientes, los básicos son cuatro:
agua. cebada. lúpulo. levadura.
Las cantidades varían en función del tipo de cerveza que se ha de elaborar, pero en general se considera que, por cada litro de cerveza, se necesitan:
unos 175 gramos de cebada. entre 1,5 y 3 gramos de lúpulo. un gramo de levadura.6 gramos de azúcar común (hacia el final del proceso).
Dado el tiempo y las energías que demanda, en general se producen buenas cantidades por cada ciclo. Muchas empresas comercializan paquetes con los ingredientes y los instrumentos para elaborar unos 20 litros de cerveza. Estos paquetes también incluyen sus recetas, fórmulas e instrucciones, las cuales se resumen a continuación.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para producir un litro de Coca-Cola?
Las empresas dedicadas a la producción de comida ultraprocesada, tales como Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Bimbo, entre otras, consumen 133 mil millones de litros de agua en sus procesos de producción, reveló el laboratorio de estudios sobre empresas transnacionales (LET) de la UNAM.
De acuerdo con el estudio “En México no falta agua, sobra chatarra”, una de las industrias que tiene mayor impacto ambiental es la refresquera, pues la empresa de bebidas procesadas que más consume agua en el país es Coca-Cola. Esta refresquera extrae al año 55 mil millones de litros de agua y, para producir tan solo medio litro de refresco, necesita 34.5 litros, es decir, requiere 69 litros para elaborar 1000 mililitros de esta bebida.
Además, la empresa consume líquido en cada una de las 32 entidades del país, incluso en algunas zonas con alto estrés hídrico como Toluca. Según la investigación, la cifra de consumo de agua podría ser mayor, ya que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) “no supervisa rigurosamente” la extracción del líquido de las concesiones otorgadas.
- En Mérida, Coca-Cola tiene concesiones en 17 pozos, de los cuales extraen 4 mil 400 millones de litros de agua.
- Esta es la entidad donde más se consume refresco en el país y 49 por ciento de la población tiene diabetes.
- A pesar de que la refresquera dice devolver el agua tomada de la naturaleza a través de programas de reforestación, acusan que solo financia algunos grupos para hacer acciones de reforestación, viveros y las reporta como acciones propias.
Especialistas consideran que el Estado mexicano ha incumplido con garantizar el derecho humano al agua, pues mientras permite que empresas de comida y bebidas chatarra tengan un acceso sin límite a los recursos hídricos del país, al mismo tiempo existen comunidades que no tienen garantizado el acceso a este bien.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para medio litro de Coca-Cola?
En México no falta agua, sobra chatarra | LET Kennia Velázquez es periodista de investigación. En México, un país que sufre de estrés hídrico, las empresas dedicadas a la producción de comida ultraprocesada tales como Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Bimbo, entre otras, consumen 133 mil millones de litros de agua en sus procesos de producción de alimentos y bebidas.
Los resultados de dichos procesos productivos no solo son los problemas a la salud que esto productos causan a las personas, sino también, los graves daños al ambiente en México. Sin embargo, según la nota, la cifra de consumo de agua podría ser mayor, ya que la Comisión nacional del agua (CONAGUA) no supervisa rigurosamente la extracción del líquido de las concesiones otorgadas.
¿Cuánta agua se ocupa para fabricar un litro de cerveza o refresco? – N+Prime
Además, a esta cifra se le agrega la cantidad de agua desechada: 119 mil millones de litros de agua sucia que después de los procesos industriales regresa a cuencas y acuíferos. Una de las industrias que tiene mayor impacto ambiental es la refresquera. Al respecto, en un informe, Coca-Cola mencionó que se necesitan 34.5 litros de agua para producir tan solo medio litro del refresco. A esto hay que añadir que existe una falta de proporción entre el pago por derechos de explotación y las utilidades de la empresa: en el texto se señala que en 2018, Coca-Cola Femsa pagó únicamente 2 mil 600 pesos al año por cada una de sus concesiones.
Esto es un indicio de que el sector público privilegia los intereses del sector privado por encima del derecho fundamental de la población de acceder al agua, cuando el pago adecuado las concesiones de explotación de los acuíferos podría servir para financiar la cobertura de agua potable a poblaciones que no tienen aún acceso a ella.
Asimismo, la empresa consume agua en cada una de las 32 entidades del país, incluso en algunas zonas con alto estrés hídrico como Toluca. Y suele tener estrategias de venta “sumamente agresivas”, por ejemplo, ofreciendo precios reducidos a las comunidades indígenas de Chiapas para garantizar su lealtad como consumidores y utilizando los hogares como puntos de distribución.
- La refresquera se ha expandido a la península de Yucatán, y han ocasionado una sobreexplotación del acuífero.
- En Mérida, Coca-Cola tiene concesiones en 17 pozos de los cuales extraen 4 mil 400 millones de litros de agua.
- Además, esa entidad es el lugar donde más se consume refresco en el país, y 49% de la población tiene diabetes.
A pesar de que la zona de la península tiene un nivel de estrés hídrico medio, el principal problema es la contaminación de los mantos acuíferos ya que el agua utilizada, es luego de vuelta a los mantos, pero ya contaminada. En Quintana Roo, la empresa tiene autorizaciones para el desecho de aguas residuales en 19 puntos de descarga dentro de siete municipios.
León, es un ejemplo de que CONAGUA no supervisa a la empresa, pues mientras que la ciudad ha tenido la necesidad de salir a buscar agua a otros municipios para abastecer a la población, Coca-Cola produce 728 millones de litros de refresco al año, rebasando los 690 millones de litros de agua que tienen concesionados.
Según Gustavo Lozano, representante de la organización Acción Colectiva Socioambiental. “si una empresa o un ciudadano tiene autorizado 80 mil metros cúbicos de agua al año no hay quien garantice que extrajo los 80 mil o más. Pues, aunque la tecnología existe y hay mecanismos en la ley, no hay suficiente presupuesto como para que desplieguen operativos que permitan vigilar que no se pasen del volumen autorizado”.
- La segunda empresa que más consume agua en México es Pepsi que tienen permitido extraer 32 mil millones de litros de agua al año para sus refrescos y botanas.
- Otras empresas como Aga, Danone, Nestlé y Bimbo, consumen al menos 30 mil millones de agua.
- En el artículo se menciona que una práctica común entre las empresas consiste en solicitar concesiones con diversas razones sociales con la intención de diluir el rastro de su huella hídrica.
Esto ocasiona graves daños al medio ambiente, y aunque las empresas gastan mucho dinero en publicidad y en crear fundaciones para presentarse como empresas ecológicas, sus acciones son contradictorias, pues por ejemplo bloquean las acciones gubernamentales para evitar tomar su responsabilidad en la contaminación que provocan los empaques de sus productos.
A pesar de que Coca-Cola FEMSA dice devolver el agua tomada de la naturaleza a través de programas de reforestación, lo que en realidad ha pasado es que la empresa financia algunos grupos para hacer acciones de reforestación y viveros y las reporta como acciones propias. A través de estas acciones Coca-Cola lava su imagen y deduce impuestos vendiéndose como una empresa ecologista.
Las otras empresas tampoco se encuentran exentas de estas prácticas. En el artículo se señala que a partir de la pandemia de Covid-19 cada vez más expertos abogan por la necesidad de contar con alimentos más saludables y sistemas alimentarios sostenibles como un derecho humano.
CONAGUA ha incumplido con su obligación constitucional de regular y supervisar la extracción de aguas subterráneas que ha otorgado en concesión a distintas empresas. Otro problema de la ineficiencia de esta institución es su incapacidad de conocer la disponibilidad real de los acuíferos del país: “No conoce ni el volumen de agua en existencia, ni la cantidad de los hídricos que se explotan, ni tiene la capacidad de supervisión del uso que se le da.” Especialistas consideran que el Estado mexicano ha incumplido con garantizar el derecho humano al agua, pues mientras permite que empresas de comida y bebidas chatarra tengan un acceso sin límite a los recursos hídricos del país, al mismo tiempo existen comunidades que no tienen garantizado el acceso a este bien.
El artículo concluye que, aunque las autoridades federales han actuado para desincentivar el consumo de comida chatarra, es necesario ahora tomar medidas para llevar agua potable para toda la población. Asimismo, la fiscalización y la transparencia en el consumo de agua de estas grandes empresas es un tema de interés nacional, tanto por el estrés hídrico que hay en el país, como por las afectaciones ambientales y los daños a la salud pública.
¿Cuántos litros de agua para producir un litro de leche?
¿Cuánta agua se necesita para producir los alimentos más típicos de nuestra cocina? – Nuestro estilo de vida determina el tamaño de nuestra huella hídrica, Las acciones que realizamos en nuestro día a día implican un consumo de agua dulce real y virtual.
- Por ejemplo, seguir dietas sostenibles y saludables, como la mediterránea, también genera beneficios en el medio ambiente ya que la ingesta de frutas, verduras y pescado proporcionaría un gran ahorro de agua.
- Esto se debe, principalmente, a que las grasas animales y los productos lácteos son los alimentos que más agua necesitan para su producción.
Si hablamos de medio kilo de mantequilla, se necesitan unos 2.700 litros de recursos hídricos para su producción; para medio kilo de queso, 2.500 litros; para una hamburguesa, unos 2.400 litros; y para una bolsa de patatas fritas, 185 litros. Respecto a legumbres y cereales, el arroz es el que más agua consume : 1.700 litros por medio kilo.
Para producir medio kilo de trigo se requieren 500 litros de agua; para medio kilo de maíz, 450 litros; y para medio kilo de lentejas, 25 litros. Unas aceitunas, como las que te ponen en el bar, necesita 250 litros de agua. Para una única manzana se requieren 70 litros de agua; y en el caso de una naranja, 50 litros.
En el grupo de las bebidas, la leche es la que, sin duda, más agua necesita para su producción: 1.000 litros para generar un litro de leche.840 litros de agua para producir una jarra de café; 720 litros, para una botella de vino; 190 litros, para un vaso de zumo de manzana; 106 litros de agua para producir una simple caña de cerveza; o 35 litros para una taza de té.
¿Qué se necesita para hacer una cerveza?
Agua, malta, lúpulo y levadura, son los insumos imprescindibles a la hora de producir cerveza; es decir que, la carencia de alguno de ellos imposibilita elaborar la bebida.
¿Cuántos litros de agua se necesita para una caguama?
¿Cuántos litros de agua se requieren para elaborar una caguama? Durante la del 17 de agosto de 2022, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador (AMLI) instó a las empresas a detener la producción de cerveza en el norte del país, esto debido a la cantidad de utilizada.
El mandatario mexicano afirmó que la región norte es una zona cuya afectación por la sequía es grave. Además, criticó el modelo de negocio el cual consiste en fabricar bebidas alcohólicas con agua extraída de mantos acuíferos cada vez más escasos. Tras esta situación, en la conferencia surgió la interrogante de saber cuánta agua se necesita para fabricar una caguama.
De acuerdo con la cervecera se necesitan alrededor de 3 a 5 litros de agua solo para fabricar un litro de cerveza. Esa cantidad de agua es la misma que se necesita para la elaboración de la bebida y limpiar el equipo usado durante el proceso de fabricación.
Según la propia firma, el agua sobrante en una última fase se depura, a pesar de ello, deja una huella hidráulica, un aspecto clave el cual los cerveceros no pueden obviar. Uno de los puntos donde más agua se consume en su elaboración es el trayecto de los ingredientes hacia la fábrica. Ahí es donde se pueden gastar de 155 hasta 180 litros, reportó The World Wildlife Fund (WWF) a Estrella Galicia.
La mayor parte del agua (aproximadamente un 98%) se emplea en el cultivo de la cebada y el lúpulo, una planta que se seca y con flores para la elaboración de cerveza. En respuesta, la propia cervecera destacó que se necesitan 120 litros para la elaboración de un litro de té.
Asimismo, 600 litros para producir un litro de jugo de naranja u 800 litros para hacer vino o mil 100 necesarios para elaborar café. El actualizado hasta 2015 por parte de la Secretaría de Gobernación afirma que en México se producen hasta 8 mil millones de litros de cerveza al año, Adicionalmente, el país es el séptimo lugar a nivel mundial como productor de cerveza y el número uno en exportar el mismo producto.
Sus principales destinos de exportación de cerveza son Estados Unidos con el 72%, Chile con el 5%, Australia 5%, Canadá 4%, Reino Unido 2% y otros países conforman un 12%. Su importancia es equiparable a otras industrias como por ejemplo, la pesquera, petrolera y de turismo en México.
Cabe señalar, la industria cervecera en México genera alrededor de 55 mil empleos directos y 2,5 millones indirectos y es uno de los sectores más importantes de la economía del país. Ya que su producción, elaboración y consumo apoyan a las industrias del sector primario, producción de cebada, arroz y maíz.
: ¿Cuántos litros de agua se requieren para elaborar una caguama?
¿Qué cantidad de agua tiene una Coca Cola?
Uso eficiente del agua en la fabricación de las bebidas – En los últimos años la compañía ha mejorado notablemente la eficiencia en el uso del agua en el proceso de fabricación de sus bebidas. Protegidas las fuentes de agua, los esfuerzos se centran en hacer un uso responsable de este recurso natural, parte fundamental de Coca-Cola.
- Y es que aproximadamente el 90% de una Coca‑Cola es agua,
- Además del agua que se mezcla con el jarabe para crear la bebida, hay que tener en cuenta que también se utiliza agua en el proceso de fabricación.
- En 2010, la compañía empleaba 2,17 litros de agua por cada litro de bebida que fabricaba, incluida el agua contenida en la botella.
Hoy, se ha reducido ese ratio a 1,83 litros, y el objetivo para el año 2025 es mejorar la eficiencia en el uso del agua en un 20% con respecto al dato de 2010. Pero, aparte del agua que lleva la propia bebida, ¿en qué se emplea el agua? En primer lugar, sirve para lavar los envases,
Las botellas de vidrio de los bares, cafeterías y hoteles son retornables, por lo que pueden usarse decenas de veces. Para ello, por supuesto, hay que dejarlas completamente limpias. Esto se realiza en grandes máquinas llamadas lavadoras de botellas, donde agua a alta temperatura y detergente las dejan aptas para ser rellenadas.
Eso sí, todas pasan primero por una inspección electrónica para asegurarse de que han quedado perfectamente higienizadas. Estas lavadoras enormes y muy costosas fueron diseñadas hace años, así que se han hecho algunos ajustes, como por ejemplo en los inyectores, para lograr rebajar el consumo de agua de manera significativa.
- Pero los envases no rellenables, como las latas o botellas PET, también se lavan antes de llenarse, aunque este proceso necesita mucha menos agua.
- De hecho, las botellas PET se soplan en la propia planta, sustituyendo el consumo de agua por el de aire para limpiarlas, mientras que las preformas vienen limpias del proveedor.
No obstante, sí se enjuagan y, como el agua utilizada en este procedimiento sigue teniendo una buena calidad, con un pequeño tratamiento se vuelve a usar en otros procesos. Precisamente, la reutilización del agua, junto con la mejora de los procesos de lavado de los envases, son las dos principales vías que utiliza Coca-Cola para reducir el consumo de agua en la producción de las bebidas.
En conjunto, las acciones desarrolladas desde 2010 han permitido disminuir un 15,91% el consumo de agua, También se utiliza agua para los procesos de pasteurizado que algunas bebidas, como los zumos, Aquarius o Nestea, requieren. En este caso, se emplea a altas temperaturas para garantizar la calidad de la bebida.
Por otra parte, las plantas de Coca-Cola usan el agua para otras labores de higiene, como la limpieza de las líneas de envasado y de las salas donde se producen los jarabes. Al ser una industria alimentaria, este proceso debe ser absolutamente higiénico y está estrictamente controlado.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para hacer un teléfono?
Un microchip de un dispositivo electrónico (tablet, smartphone, computadora etc): 130 litros.
¿Qué es más sano cerveza o agua?
Cómo se beba es cuestión de gustos, pero tomada con moderación puede formar parte de una dieta sana – A la cerveza le pasa como al vino, que siendo como es una bebida alcohólica resulta muy difícil concebirla como un producto saludable. No es, desde luego, un alimento de primera necesidad y bien puede vivirse sin ella.
Ningún médico le recomendará que se tome una birra al día para mejorar su salud cardiovascular. Tampoco. Pero ya hace unos años que la sociedad española de médicos de atención primaria Semergen consideró que su consumo moderado podría incluirse dentro de una alimentación sana y equilibrada. ¿Por qué? Pues porque la ciencia ha demostrado que esta bebida aporta nutrientes y compuestos bioactivos que pueden ser beneficiosos para la salud.
La cerveza, por lo visto, tiene como el vino un efecto protector cardiovascular y es, a diferencia de otras bebidas alcohólicas, una fuente de antioxidantes naturales que facilitan protección al organismo. Nada que no garantice la fruta en una mayor cantidad y seguridad que una bebida, como ésta, de baja graduación, pero a fin de cuentas, alcohólica.
La experta en nutrición y dietética Mercé Vidal, de la Universidad Pompeu Fabra, marca la dosis. Asegura que beber dos cervezas al día no sólo resulta más saludable que dos refrescos de lo que sea, sino que aporta beneficios tan claros que está reconocida como un producto más de la dieta mediterránea.
Su consumo, en todo caso, requiere de algunas condiciones. No todo vale, según recuerda el nutricionista Jesús Román, profesor de la Universidad Complutense de Madrid. Nadie que no esté habituado debería comenzar a tomarla sólo porque su consumo moderado pueda aportar algún beneficios.
«Eso no es razón suficiente», aclara. La bebida más saludable sigue siendo el agua. Además, la cerveza debe consumirse siempre con moderación, con cabeza, algo que se tiene pero no siempre luce. De la mano de este experto, recorremos algunas de las certezas y bulos más extendidos sobre ella. «Debe tomarse como mas le guste a cada uno», responde contundente el especialista.
La ciencia no se ha posicionado al respecto y quizás tampoco tenga que hacerlo. A los anglosajones les gusta más caliente y tamaño birra.La dosis en España es la caña, que se pide más bien fría y acompañada de una tapa, lo que la hace aún más sana. ¿Mejor a morro o en vaso? La palabra caña, como sinónimo de cerveza, procede de la forma en que siempre se tiró, servida del grifo.
- Al beberse de la botella, la espuma no revienta y se pierden aromas.
- Tampoco hay peligro de contaminación por la chapa, que son seguras 100%, «y en todo caso, sería hierro lo que te estarías tomando».
- «Se ha puesto de moda, pero un buen catador jamás defendería tomarla a morro», convence, Existe la creencia de que la espuma que no rompe en el vaso lo hace en el estómago y eso favorece la obesidad.
Es completamente falso. La espuma se genera por la levadura que se utiliza durante su elaboración y el gas que se genera en el proceso de fermentación. En la actualidad, tiene más espuma, porque se le inyecta gas con el fin de mejorar la conservación del producto.
- Podría fabricarse sin ella, pero no gustaría tanto. Pues sí.
- No son uno ni dos los estudios que concluyen que su consumo moderado favorece la función cardiovascular.
- Uno de los últimos lo firmó el Centro de Investigación Cardiovascular, perteneciente al Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y se publicó en la revista ‘Basic Research in Cardiology’ (Investigación Básica en Cardiología).
¿En la dieta mediterránea? También. La dieta mediterránea fue reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El consumo moderado de bebidas fermentadas se incluye en ella por su baja graduación alcohólica y las materias primas con que se elabora.
¿Que se bebe más agua o cerveza?
La cerveza es la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té/café y es que a quién no le gusta tomarse un caña bien fresquita para sofocar el calor o tras un largo día de trabajo.
¿Qué pesa más la cerveza o el agua?
Has alcanzado el límite de artículos mensuales. Para seguir leyendo inicia sesión o crea un usuario y accede a todo el contenido de manera ilimitada, además de disfrutar de nuestras promociones y ventajas. El agua es el 90% del peso de la cerveza e influye mucho en el resultado final.
- Se trata de un ingrediente aparentemente sencillo y del que no se habla mucho porque en las informaciones que habitualmente se publican sobre la cerveza suelen cobrar protagonismo el lúpulo o la malta.
- Pero es justo recordar que, junto con la levadura, cuenta con un papel crucial en la elaboración de la cerveza.
De hecho, hay que destacar que el agua ¡también influye en el gusto de una cerveza! Pero antes que nada es importante despejar una duda: ¿cómo tiene que ser el agua de la cerveza? Pues ha de ser pura, potable, no tener exceso de sales, estar libre de aromas y sabores extraños, y estar exenta de materia orgánica, 
¿Cuántos litros de cerveza salen de un kilo de cebada?
DISEÑO DE LA RECETA – Si es la primera vez que elaboras puedes comprar una receta preparada o seguir la receta de algún libro. En caso quieras lanzarte a diseñar tu propia receta desde el principio, existen varios programas informáticos que te pueden ayudar en los cálculos, como el BEERSMITH 3,
El principal ingrediente, más de un 95% del producto final, es el agua. Lo más práctico para garantizar su calidad es comprar agua embotellada de mineralización media, aunque se puede usar el agua del grifo, previamente hervida para volatilizar el cloro, elemento nocivo para el sabor de la cerveza. El paso siguiente es determinar el tipo de empaste que se va a elaborar, es decir, la proporción de agua y malta que se piensa mezclar.
Lo normal es usar entre 2 y 4 litros de agua por cada kilo de malta. La variación de esta cantidad determinará el cuerpo de la cerveza:
2 litros por kilo, para un empaste denso 3 litros por kilo, para un empaste medio 4 litros por kilo, para un empaste ligero
Las ventajas de elaborar un empaste ligero son una mayor eficiencia y una mejor retención de calor. Por su parte, el empaste denso permite reducir el espacio necesario para fabricar la cerveza, lo que hace ideal para equipos pequeños y recetas con mucho grano.
En este paso, a parte de calcular la cantidad de malta necesaria, se deberá tener en cuenta si la cerveza tendrá otros ingredientes añadidos además del cereal malteado. Para calcular las cantidades de lúpulo tienes que tener en cuenta sus alfa ácidos, la densidad del mosto y tiempo de hervor. Para calcular cuanto lúpulo añadir a la receta puedes utilizar una calculadora de IBU (International Bitterness Unit) o el programa antes mencionado ( Beersmith ).
Finalmente, tendrás que escoger la levadura. La elección se plantea entre levaduras de alta y las de baja fermentación, pero también es importante saber si quieres una levadura que aporte personalidad a la cerveza o si, por lo contrario, quieres una neutra que no robe protagonismo a los otros ingredientes.
¿Qué pasa si tomo mucha agua de cebada?
Beneficios del agua de cebada – El agua de cebada, más concretamente el cereal del que procede, es rica en minerales, especialmente el potasio, el calcio y el fósforo; vitaminas del grupo B, ácido fólico, fibra soluble y betaglucanos, relacionados con la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
El agua de cebada mejora la digestión y los problemas relacionados, como la diarrea, las náuseas o los cólicos estomacales. Eso sí, los expertos también alertan que en exceso puede provocar y, en el peor de los casos, sangrado rectal. Algunos estudios han demostrado que la fibra que contiene esta bebida puede reducir el colesterol y mejorar la actividad celular. Asimismo, puedes recurrir a ella para desintoxicar el organismo, pues la fibra tiene la capacidad de eliminar los desechos que no son útiles y limpiar algunos órganos. La unión del hierro y el cobre que forman parte de su composición favorece la formación de glóbulos rojos y asegura un nivel óptimo de oxígeno en la sangre. La niacina y la vitamina B3 son otros de los nutrientes del agua de cebada, capaces de prevenir la arterioesclerosis, En este sentido, el manganeso también participa en el desarrollo y la protección de los huesos. Se trata, además, de una bebida apta para los diabéticos, pues ayuda a bajar el nivel de azúcar en sangre. Aunque debes controlarlo para no sufrir una,
Lamentablemente, como muchos otros alimentos, el agua de cebada también puede provocar algunos inconvenientes, Por ejemplo, algunos expertos recomiendan no consumirla si también estás siguiendo un tratamiento farmacológico, pues la mezcla puede irritar el estómago y provocar síntomas como hinchazón, dolor o calambres.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para producir un litro de Coca-Cola?
Las empresas dedicadas a la producción de comida ultraprocesada, tales como Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Bimbo, entre otras, consumen 133 mil millones de litros de agua en sus procesos de producción, reveló el laboratorio de estudios sobre empresas transnacionales (LET) de la UNAM.
- De acuerdo con el estudio “En México no falta agua, sobra chatarra”, una de las industrias que tiene mayor impacto ambiental es la refresquera, pues la empresa de bebidas procesadas que más consume agua en el país es Coca-Cola.
- Esta refresquera extrae al año 55 mil millones de litros de agua y, para producir tan solo medio litro de refresco, necesita 34.5 litros, es decir, requiere 69 litros para elaborar 1000 mililitros de esta bebida.
Además, la empresa consume líquido en cada una de las 32 entidades del país, incluso en algunas zonas con alto estrés hídrico como Toluca. Según la investigación, la cifra de consumo de agua podría ser mayor, ya que la Comisión Nacional del Agua (Conagua) “no supervisa rigurosamente” la extracción del líquido de las concesiones otorgadas.
En Mérida, Coca-Cola tiene concesiones en 17 pozos, de los cuales extraen 4 mil 400 millones de litros de agua. Esta es la entidad donde más se consume refresco en el país y 49 por ciento de la población tiene diabetes. A pesar de que la refresquera dice devolver el agua tomada de la naturaleza a través de programas de reforestación, acusan que solo financia algunos grupos para hacer acciones de reforestación, viveros y las reporta como acciones propias.
Especialistas consideran que el Estado mexicano ha incumplido con garantizar el derecho humano al agua, pues mientras permite que empresas de comida y bebidas chatarra tengan un acceso sin límite a los recursos hídricos del país, al mismo tiempo existen comunidades que no tienen garantizado el acceso a este bien.
¿Cuántos litros de agua se necesitan para medio litro de Coca-Cola?
En México no falta agua, sobra chatarra | LET Kennia Velázquez es periodista de investigación. En México, un país que sufre de estrés hídrico, las empresas dedicadas a la producción de comida ultraprocesada tales como Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Bimbo, entre otras, consumen 133 mil millones de litros de agua en sus procesos de producción de alimentos y bebidas.
- Los resultados de dichos procesos productivos no solo son los problemas a la salud que esto productos causan a las personas, sino también, los graves daños al ambiente en México.
- Sin embargo, según la nota, la cifra de consumo de agua podría ser mayor, ya que la Comisión nacional del agua (CONAGUA) no supervisa rigurosamente la extracción del líquido de las concesiones otorgadas.
Además, a esta cifra se le agrega la cantidad de agua desechada: 119 mil millones de litros de agua sucia que después de los procesos industriales regresa a cuencas y acuíferos. Una de las industrias que tiene mayor impacto ambiental es la refresquera. Al respecto, en un informe, Coca-Cola mencionó que se necesitan 34.5 litros de agua para producir tan solo medio litro del refresco. A esto hay que añadir que existe una falta de proporción entre el pago por derechos de explotación y las utilidades de la empresa: en el texto se señala que en 2018, Coca-Cola Femsa pagó únicamente 2 mil 600 pesos al año por cada una de sus concesiones.
Esto es un indicio de que el sector público privilegia los intereses del sector privado por encima del derecho fundamental de la población de acceder al agua, cuando el pago adecuado las concesiones de explotación de los acuíferos podría servir para financiar la cobertura de agua potable a poblaciones que no tienen aún acceso a ella.
Asimismo, la empresa consume agua en cada una de las 32 entidades del país, incluso en algunas zonas con alto estrés hídrico como Toluca. Y suele tener estrategias de venta “sumamente agresivas”, por ejemplo, ofreciendo precios reducidos a las comunidades indígenas de Chiapas para garantizar su lealtad como consumidores y utilizando los hogares como puntos de distribución.
La refresquera se ha expandido a la península de Yucatán, y han ocasionado una sobreexplotación del acuífero. En Mérida, Coca-Cola tiene concesiones en 17 pozos de los cuales extraen 4 mil 400 millones de litros de agua. Además, esa entidad es el lugar donde más se consume refresco en el país, y 49% de la población tiene diabetes.
A pesar de que la zona de la península tiene un nivel de estrés hídrico medio, el principal problema es la contaminación de los mantos acuíferos ya que el agua utilizada, es luego de vuelta a los mantos, pero ya contaminada. En Quintana Roo, la empresa tiene autorizaciones para el desecho de aguas residuales en 19 puntos de descarga dentro de siete municipios.
León, es un ejemplo de que CONAGUA no supervisa a la empresa, pues mientras que la ciudad ha tenido la necesidad de salir a buscar agua a otros municipios para abastecer a la población, Coca-Cola produce 728 millones de litros de refresco al año, rebasando los 690 millones de litros de agua que tienen concesionados.
Según Gustavo Lozano, representante de la organización Acción Colectiva Socioambiental. “si una empresa o un ciudadano tiene autorizado 80 mil metros cúbicos de agua al año no hay quien garantice que extrajo los 80 mil o más. Pues, aunque la tecnología existe y hay mecanismos en la ley, no hay suficiente presupuesto como para que desplieguen operativos que permitan vigilar que no se pasen del volumen autorizado”.
La segunda empresa que más consume agua en México es Pepsi que tienen permitido extraer 32 mil millones de litros de agua al año para sus refrescos y botanas. Otras empresas como Aga, Danone, Nestlé y Bimbo, consumen al menos 30 mil millones de agua. En el artículo se menciona que una práctica común entre las empresas consiste en solicitar concesiones con diversas razones sociales con la intención de diluir el rastro de su huella hídrica.
Esto ocasiona graves daños al medio ambiente, y aunque las empresas gastan mucho dinero en publicidad y en crear fundaciones para presentarse como empresas ecológicas, sus acciones son contradictorias, pues por ejemplo bloquean las acciones gubernamentales para evitar tomar su responsabilidad en la contaminación que provocan los empaques de sus productos.
A pesar de que Coca-Cola FEMSA dice devolver el agua tomada de la naturaleza a través de programas de reforestación, lo que en realidad ha pasado es que la empresa financia algunos grupos para hacer acciones de reforestación y viveros y las reporta como acciones propias. A través de estas acciones Coca-Cola lava su imagen y deduce impuestos vendiéndose como una empresa ecologista.
Las otras empresas tampoco se encuentran exentas de estas prácticas. En el artículo se señala que a partir de la pandemia de Covid-19 cada vez más expertos abogan por la necesidad de contar con alimentos más saludables y sistemas alimentarios sostenibles como un derecho humano.
CONAGUA ha incumplido con su obligación constitucional de regular y supervisar la extracción de aguas subterráneas que ha otorgado en concesión a distintas empresas. Otro problema de la ineficiencia de esta institución es su incapacidad de conocer la disponibilidad real de los acuíferos del país: “No conoce ni el volumen de agua en existencia, ni la cantidad de los hídricos que se explotan, ni tiene la capacidad de supervisión del uso que se le da.” Especialistas consideran que el Estado mexicano ha incumplido con garantizar el derecho humano al agua, pues mientras permite que empresas de comida y bebidas chatarra tengan un acceso sin límite a los recursos hídricos del país, al mismo tiempo existen comunidades que no tienen garantizado el acceso a este bien.
El artículo concluye que, aunque las autoridades federales han actuado para desincentivar el consumo de comida chatarra, es necesario ahora tomar medidas para llevar agua potable para toda la población. Asimismo, la fiscalización y la transparencia en el consumo de agua de estas grandes empresas es un tema de interés nacional, tanto por el estrés hídrico que hay en el país, como por las afectaciones ambientales y los daños a la salud pública.
¿Qué cantidad de agua se necesita para producir un litro de tequila?
¿Con cuántos litros de agua se hace 1 litro de tequila? En el contexto de la industria tequilera, uno de los principales insumos el agua, ya que esta se usa en una proporción aproximada de 15 litros para producir 1 litro de tequila.
¿Cómo hacer un litro de cerveza?
¿Qué necesito? – ¿Cuáles son esos utensilios que hacen falta para ?
una olla grande. una cuba de filtrado. una licuadora. un termómetro. un densímetro. las botellas -de color oscuro- para la cerveza que se ha de fabricar.
En cuanto a los ingredientes, los básicos son cuatro:
agua. cebada. lúpulo. levadura.
Las cantidades varían en función del tipo de cerveza que se ha de elaborar, pero en general se considera que, por cada litro de cerveza, se necesitan:
unos 175 gramos de cebada. entre 1,5 y 3 gramos de lúpulo. un gramo de levadura.6 gramos de azúcar común (hacia el final del proceso).
Dado el tiempo y las energías que demanda, en general se producen buenas cantidades por cada ciclo. Muchas empresas comercializan paquetes con los ingredientes y los instrumentos para elaborar unos 20 litros de cerveza. Estos paquetes también incluyen sus recetas, fórmulas e instrucciones, las cuales se resumen a continuación.