Quién Inventó La Cerveza?

Quién Inventó La Cerveza
La historia de la cerveza es tan antigua como la de nuestra civilización – La cerveza es la bebida alcohólica fermentada a partir de cereal. Hoy casi siempre malta de cebada aunque, a lo largo de la historia, cualquier grano ha servido como ingrediente: centeno, avena, espelta, mijo, sorgo La primera receta escrita que prueba la existencia de la cerveza se encontró en el pueblo sumerio, la primera gran civilización de Oriente Medio, donde el arte de prepararla era bastante común, sobre todo entre las mujeres.

Su deidad de la cerveza, la diosa Ninkasi, cuenta como las féminas se encargaban de elaborar pan de cebada especiado y lo dejaban fermentar con agua en tinajas de agua. Pasados unos días, ya existían catadores expertos que lo probaban y bebían en pajillas para evitar el paso del grano de la superficie.

Sin embargo, y aunque no podemos concebirla como la cerveza actual, la ‘sikaru’ (“lo que desea la boca”) se hacía en hornos de malteado en distintas tonalidades, más ligeras o fuertes. El gran potencial de la cerveza o ‘zithum’ (como la llamaban), tras Alemania y EE.UU siglos más tarde, sin duda se lo llevaron los egipcios.

Perfeccionaron la receta, y como regalo de los dioses, atribuían su invención al Dios Osiris.
Junto a las cebollas o el pan, formaba parte de la dieta básica de la mayoría de la población.
En época de los faraones adquirió una sólida dimensión industrial.
Sus fábricas producían ¡nada menos que 4 millones de litros por año en tiempos de Ramsés II! Tanto, que los graneros estaban prácticamente destinados a la cebada para su elaboración y la utilizaban como moneda de cambio.

No obstante, son muchas las fuentes que aseguran que el precio de la cebada era tan alto, que el cereal más empleado era una variedad de trigo llamada espelta. El ‘zythum’ o ‘vino de cebada’ era la cerveza más popular en la civilización griega. Los más antiguos la consideraban como la bebida nacional egipcia por excelencia, heredando sus métodos y recetas.

Se puede decir que los griegos fueron poco aficionados a consumirla, a diferencia de sus vecinos los frigios, de la antigua región de Asia Menor, donde el Rey Midas dejó en las ánforas de su tumba restos de la cerveza que bebían en aquella época.
Una cerveza especial de esta época a base de cebada, uvas y miel ha vuelto a resurgir en el S.XX gracias la técnica de la arqueología molecular.

El Imperio romano absorbió la cultura de la antigua Grecia y su devoción por el vino. Los romanos consideraban la cerevisia un brebaje propio de los pueblos bárbaros con los que estaban en guerra. Entre los grandes avances que los bárbaros donaron al Imperio Romano figuran los toneles de madera que los galos comenzaron a utilizar para fermentar, guardar y transportar sus cervezas en torno al año 0.

De hecho, de su lengua tomó Roma el término ‘cerevisia’, del que deriva el castellano cerveza. Con el triunfo de los bárbaros el consumo de cerveza se desplaza hacia el norte de Europa, volviendo a un entorno más familiar. Durante Carlomagno y su imperio en el siglo IX la cerveza adquirió gran apogeo.

Poco a poco se va instaurando un nuevo orden cristiano que fomenta la vida urbana, los mercados y los gremios. Y aquí es donde el hombre será el gran protagonista del saber hacer de la cerveza, a través de pequeños comercios. Sin embargo, será en los monasterios donde se concentrará la auténtica producción cervecera.

Por poseer tanto los ingredientes gracias a las tierras de cultivo, como el conocimiento de los procesos de producción.
El año 1000 marca el uso del gruit a base de plantas y especias para aromatizarla, por el descubrimiento del lúpulo.
La abadesa Santa ‘Hildegarga de Bingen’, es la primera en añadirlo a la cerveza antes de fermentarse.

Los costosos impuestos del gruit que repercutían en la Iglesia, propiciaron paralelamente el nacimiento de la Liga Hanseática de un grupo de villas ‘libres’ de la Iglesia del Norte de Europa, que no obligadas al empleo del gruit, comprobaron como el lúpulo prolongaba exitosamente la duración de la cerveza.

Los flamencos que emigraron a Inglaterra sobre el 1500 llevaron el lúpulo hasta las islas británicas, y aunque tardaron tiempo en aceptarlo, hacia el 1600 ya lo incorporaban la mayoría de cervezas.
Esta época de transición hizo que convivieran al mismo tiempo y se distinguieran las cervezas sin lúpulo tradicionales (ale) de las cervezas con lúpulo importadas de la Europa Continental o ‘beers’.

El fin de la Edad Media marca el final del monopolio de la cerveza por los monjes que pasa a manos laicas, siendo Baviera el lugar donde nació un nuevo fermento, producto de la manipulación del hombre. La materia prima, pero también otras causas económicas, llevaron a la nobleza bávara y al duque Guillermo IV, que tenían concesión sobre la cebada, a regular la producción de la cerveza con la ‘Ley de Pureza de 1516′, donde se establecía que debía contener únicamente agua, malta, lúpulo y levadura, y que se ha prolongado hasta el S.

XIX. El S. XVI marcó también importantes avances en la industria cervecera. El descubrimiento de la baja fermentación y las cervezas Lager nuevamente a manos de los monjes. Los monasterios de Baviera comenzaron a almacenar las cervezas fermentadas en bodegas subterráneas manteniéndolas frescas durante todo el año.

El duque de Albercht V prohibió su fabricación entre abril y septiembre. De ahí surge la conservación de la cerveza en ‘lagered’ o almacenes durante el invierno, dando lugar a un fermento más claro, limpio y estable, que podría representar a la actual cerveza lager, pero algo más oscura que las estilo lager actuales.

La historia de la cerveza hace detenerse en el año 1842, donde surgió un estilo de cerveza de gran repercusión hasta nuestros días. El maestro cervecero alemán Joseph Grolle que estaba trabajando en la ciudad de Pilsen, lideró una cooperativa cervecera local con el objetivo de descubrir una cerveza que pudiera competir con el éxito de las lagers oscuras de la vecina Baviera.

Hasta que dio con la fórmula magistral: una lager dorada y transparente como nunca antes se había visto. ¿El secreto? Un control de la temperatura durante el proceso de malteado obteniendo un color dorado. La selección de cepas de la levadura también ayudaron para la fermentación, logrando una mayor transparencia.

Con el estilo pilsener consagró uno de los estilos más consumidos y apreciados en numerosas partes del mundo.
Los primeros signos de la Revolución Industrial en Inglaterra fueron sacando la cerveza poco a poco de las casas y pequeñas fábricas de producción, para venderlas y servirlas en las ‘public houses’ o pubs, dándole una dimensión mucho más ambiciosa.

Así nacieron las primeras industrias de extraordinarios avances, generando gran repercusión a nivel mundial. La cerveza se fue convirtiendo en bebida popular, con ayuda de las comunicaciones y los avances científicos. El ferrocarril que la transportaba a todos lados y la microbiología, con el descubrimiento de la naturaleza de las levaduras, y otras innovaciones como el envasado o la refrigeración, extendieron su producción durante todo el año.

El S.XX, a partir de los años 70, y especialmente los 90 hasta la actualidad, toman un talante distinto en cuanto al modo de concebir la cerveza, donde la diversidad y la calidad resurgen en todo su esplendor. Los norteamericanos viajan hasta las culturas más tradicionales de la cerveza europea, recreando los estilos por los que sienten fascinación, y nace así una nueva forma de preparar cerveza que genera el movimiento ‘homebrewing’.

¿Quién inventó la cerveza y en qué año?

Eureka – Su origen de la cerveza data de 4 mil a.C, en la zona de la Mesopotamia del Oriente Medio, hace más de siete mil años. La evidencia más antigua es una tablilla en la que se observan varias personas tomando cerveza de un mismo recipiente. Los Babilonios heredaron de ellos las tareas del cultivo de la tierra y la elaboración de cerveza en una tabla de arcilla, la cual explica su fórmula de elaboración. Quién Inventó La Cerveza (Representación de un sirio tomando cerveza egipcia). Su descubrimiento fue accidental: se mezcló agua con cereales y sucedió el milagro. Como resultado los sumerios humedecían el pan con agua y la levadura fermentaba la mezcla que la convertía en bebida alcohólica. Quién Inventó La Cerveza (Los sumerios.Fuente: Historia de las civilizaciones).

¿Dónde se hizo la primera cerveza?

La historia de la cerveza se remonta a nueve mil años en el Oriente Medio, hoy Irak, donde era fabricada por los sumerios.

¿Cuál es el país de la cerveza?

China produjo aproximadamente 359,7 millones de hectolitros de cerveza durante 2021 y se posicionó así a la cabeza de la clasificación mundial de productores de este tipo de bebida alcohólica. Estados Unidos y Brasil se situaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.

¿Qué fue primero el vino o la cerveza?

CERVEZA HISTORIA Y ORIGEN – Aunque, de la cerveza no hay restos tan antiguos, aunque bien pudiera ser porque se almacenara en piel de animal, tejidos o madera que son materiales orgánicos, por tanto perecederos y han desaparecido a lo largo de los años.

Otra teoría indica que pudiera la cerveza ser más antigua que el vino y ya se produjera cuando nació la agricultura allá por el año 10.000 a.C. Siria y Turquía fueron las primeras culturas que cultivaron cereales, y su fermentación va a ser imprescindible en la elaboración de cerveza. Dicha fermentación ya se conocía en la Prehistoria.

Algunos piensan que el inicio de la fabricación de la cerveza sería cuando se empezó a elaborar el pan hacia el año 8.000 a.C.

¿Cuál es la marca de cerveza más vendida en el mundo?

Y es que la cerveza china Snow Beer es oficialmente la cerveza más vendida y consumida del mundo desde el 2008. Snow Beer vende la friolera de 100 millones de dólares al año, casi el doble que Budweiser.

¿Quién inventó la corona?

Por Euronews • última actualización: 25/11/2016 Antonino Fernández, presidente del grupo Modelo, fabricante de la famosa cerveza Corona no ha hecho millonarios a los 80 habitantes de la pequeña aldea de Cerezales del Condado, en la provincia española de León. La “noticia” de que Fernández había donado entre dos y tres millones de euros a cada habitante de la localidad ha dado la vuelta al mundo en pocas horas.

Los medios que la publicaron —esencialmente británicos en un primer momento— la presentaban como una de las noticias más maravillosas del año, o del mes Happiest story of the day. How everybody in a poor Spanish village is becoming a millionaire https://t.co/0wZ6hBl6sm via telegraphnews — Mike Smithson ( MSmithsonPB) November 25, 2016 The guy who founded Corona beer just made everyone in his hometown a millionaire https://t.co/hxzAq0Aq4u — TIME (@TIME) November 25, 2016 Sin embargo el diario TheLocal.es decidió hacer lo que se supone que debe hacer un periodista: llamar a la fuente y contrastar la información.

La edición española del periódico digital en inglés llamó a la Fundación Cerezales Antonino y Cinia la fundación creada por Antonino Fernández para impulsar la economía y la vida cultura de la aldea. Lucía Alaejos, portavoz de la organización, declaró que “desgraciadamente la noticia no es cierta”.

Parece ser que alguien tomó una pequeña parte de la historia y el asunto creció y creció hasta quedar fuera de control” dijo Alaejos a The Local, precisando que Antonino Fernández, que emigró a México a finales de los años 40, dejó la mayor parte e su fortuna a medio centenar de los herederos de sus hermanastros, al no tener descendentes directos.

Algunos de estos familiares siguen acudiendo a Cerezales del Condado para pasar los veranos. Otros siguen viviendo en la provincia de León. Además es cierto que Antonino Fernández ha hecho mucho por mejorar la aldea, pero en vida, y no dando dinero directamente a sus habitantes sino mejorando los servicios del pueblo, según precisó Lucía Alaejos a The Local.

La confusión podría venir de esta noticia publicada por el Diario de León bajo el título “Antonino deja un millonario regalo en León”. En el subtítulo apunta: _”El magnate de Coronita, filántropo y gran benefactor de La Virgen del Camino y Cerezales, incluye en su herencia a más de medio centenar de sobrinos y familiares.

Los de la provincia reciben más de 200 millones. “_ “Los de la provincia”, se refiere a los familiares, aunque una lectura rápida podría llevar a confusión. Otros artículos se referían a unas declaraciones recogidas por el diario El País en una visita a Cerezales.

El dueño del único bar habría dicho: “Si no fuera por él este pueblo no sé cómo estaría, porque no tenemos un duro”, sin embargo el artículo precisa que la herencia ha recaído en los familiares, no en “todo el pueblo”.
Además el titular “La lluvia de millones que el indiano de la Coronita dejó en su pueblo leonés” también ha podido contribuir a la confusión general.

Cada medio está rectificando la noticia como puede The Corona founder didn’t actually make everyone in his town a millionaire. But he did do something wonderful https://t.co/q3hKG4DrFN — 大善 (@daizen_y) November 25, 2016 Don’t believe this fake story about a billionaire giving all his money away: https://t.co/6TCxF7c0Ha pic.twitter.com/06tot1P7Do — Mashable (@mashable) November 25, 2016 Sin embargo hoy mismo, diarios españoles seguían publicando el error.

El cervecero (Corona) que ha dejado una herencia millonaria a todo un pueblo de León https://t.co/7BMQlDDG7H vía abc_es — Isma S-Menéndez ( isma_sanchez) November 25, 2016 Además muchos de los medios que han publicado la noticia también se han equivocado sobre la posición del magnate.
Fue él quien creó la marca Corona Extra y la supo convertir en un icono en México y el resto del mundo, pero técnicamente no fue el fundador.

Entró a trabajar como empleado y fue ascendiendo escalones hasta presidirla. Antonino Fernández Rodríguez nació en Cerezales del Condado en 1917. Emigró a México en 1949 y comenzó a trabajar en la fábrica de cerveza de la familia de su esposa. Se convirtió en presidente de la empresa en 1971 y se mantuvo en el cargo hasta 2005.

¿Qué es lo que engorda de la cerveza?

Una lata de cerveza normal (de unos 33 cl) aporta alrededor de 150 calorías, pero se debe tomar en cuenta que si el contenido en alcohol es menos elevado, esta va a engordar en menor medida.

¿Cuál es el país que consume más cerveza en Latinoamérica?

Más allá del precio promedio de la cerveza, este índice nos muestra cómo México es uno de los países que más consume cerveza en Latinoamérica con 234 unidades de 330 ml por persona, en promedio, al año.

¿Qué puede curar la cerveza?

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad.

¿Cuál es la bebida alcohólica más popular del mundo?

La cerveza es, sin duda, el tipo de bebida alcohólica más consumida del mundo y así volvió a quedar demostrado en 2021. En dicho año, se consumieron globalmente aproximadamente 175.500 millones de litros de cerveza.

¿Quién inventó el alcohol?

¿Cuál fue la primera bebida alcohólica? Seguramente fue la cerveza, una bebida que el ser humano elabora desde hace 10.000 años, Los antropólogos han hallado evidencias de su consumo en el antiguo, China o Babilonia, donde los trabajadores la usaban como bebida refrescante.

Según la mitología egipcia, fue Osiris quien enseñó a la humanidad el arte de fabricarla. Sin embargo, es posible que los primeros grandes bebedores de cerveza fueran los sumerios. Hace miles de años ya conocían perfectamente cómo prepararla. En sus factorías se han encontrado calderas, cubas de maceración y barriles para almacenarla.

En 2.000 a.C., los babilonios ya disponían de 20 clases distintas de cervezas. La variedad negra, elaborada con cebada, era una de las más populares. El uso del lúpulo se cree que se remonta al siglo VII a.C. : ¿Cuál fue la primera bebida alcohólica?

¿Cuál es el país que menos consume cerveza?

Los principales consumidores – Ofertia.com desarrolló una infografía dinámica con el ranking de los 50 países que consumen más cerveza del mundo. México se sitúa en la posición número 39, con un consumo de 59.9 litros per cápita, frente a Republica Checa, Austria y Alemania con 142,6, 104,8 y 104,7 respectivamente, que se ubican en el top 3.

Los países donde se produce un menor consumo de cerveza son Italia (29), Vietnam (19) e Israel (14).
Respecto del momento preferido para tomar una cerveza, del estudio se extrae que el 88% de los mexicanos la consume con más frecuencia el fin de semana.
Asimismo, los mexicanos reconocen tomar una media de 4,8 cervezas a la semana, teniendo en cuenta que el mayor consumo se sitúa durante el fin de semana con 3,5 frente a las 1,3 cervezas durante la semana.

No obstante, hay que tener en cuenta que en periodos vacacionales el consumo de este tipo de bebidas se dispara, debido al mayor tiempo de ocio del que se dispone.

¿Qué marca de cerveza contiene más alcohol?

Strength in Numbers, la cerveza más alcohólica del mundo con 57,8º Con sus 57,8% de volumen alcohólico, la cerveza presentada este año por las fábricas BrewDog y Schorschbräu tiene el mérito de ser la más fuerte de la que se tenga noticia. ¿Se atreve a probarla? ¿Puede una cerveza ser tan alcohólica como para tener que ser consumida necesariamente en chupitos? ¿ Con un volumen superior al de la mayoría de los whiskie s? Aunque parezca mentira, las fábricas Schorschbräu y BrewDog han conseguido la quimera de obtener una cerveza más fuerte -en términos de volumen alcohólico- que la mayoría de las bebidas espirituosas, y la han sacado al mercado, agotando las existencias en 24 horas, a un precio de 28,95 libras (o 32,28 euros). El ingenio líquido lleva por nombre Strength in Numbers y vio la luz en las instalaciones de Schorschbräu, en Alemania. Se trata de una Eisbock, peculiar estilo de cervezas de alta graduación que se congelan para posteriormente eliminar el hielo -en consecuencia, el agua- y concentrar así aún más su contenido alcohólico.

¿Cuál es la cerveza más cara del mundo?

Las 10 cervezas más caras del mundo – Hoy, en vez de hablar de las mejores cervezas del mundo, lo haremos sobre las más caras, Aunque para nosotros probablemente no tenga ningún sentido pagar cantidades desorbitadas por una cerveza, hay gente con mucho dinero que no sabe en qué gastarlo y lo invierte en botellas únicas que destacan por su exclusividad o por ser una rareza única en el mundo,

Tutankhamun Ale : esta cerveza, como se puede intuir, nos transporta a la que bebían los faraones egipcios hace 3.250 años, Su receta original está hecha en base a los restos sedimentados que se encontraron en diez cámaras de elaboración halladas en 1990 en el Templo del Sol de la reina Nefertiti. Solo se fabricaron 1.000 botellas que se vendieron a unos 54 euros, aunque la primera se vendió por más de 7.500 euros,

Tutankhamun Ale

Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale : esta cerveza australiana cuenta con solo 30 botellas (10% alcohol) en todo el mundo que salieron a subasta por valores que oscilan entre los 1.815 y los 800 euros y se creó a partir de un bloque de un iceberg de la Antártida. Brewdog’s The End of History : se trata de una cerveza escocesa que generó mucha controversia ya que está envasada en animales disecados (siete armiños, cuatro ardillas y una liebre). Solo se fabricaron 12 botellas de 330 ml y 55% de alcohol con un valor de 832 euros cada una. Carlsberg Jacobsen Vintage : la cervecera danesa lanzó esta edición limitada para competir con los vinos más lujosos del mercado. Tiene una graduación alcohólica de 10,5% y al paladar se pueden distinguir aromas de cacao y vainilla. El valor de una botella de 330 ml puede alcanzar los 400 euros,

Carlsberg Jacobsen Vintage

Schorschbräu’s Schorschbock : la cerveza más fuerte en cuanto a graduación alcohólica se refiere (un elevado 57,5%), destaca por tener toques ahumados y de nuez. Solo existen 36 botellas de 330 ml en el mundo que se vendieron por la nada desdeñable cifra de 275 euros, Samuel Adams’ Utopias : esta edición limitada de cerveza negra está producida en Boston (envejece en barriles de whisky escocés, coñac, brandy y jerez) y sale a la venta cada dos años desde 2002. Su graduación alcohólica es de 27% y su venta está prohibida en 13 estados de Estados Unidos. Su precio es de unos 238 euros por cada botella de 750ml. Sapporo Space Barley : esta cerveza japonesa (5,5% de alcohol) de edición limitada tenía la particularidad de estar hecha a partir de la cebada cultivada en la Estación Espacial Internacional tras un experimento llevado a cabo en 2016. Sus 250 packs de seis unidades se pusieron a la venta por unos 110 euros,

Sapporo Space Barley

Crown Ambassador Reserve : con una graduación de alcohol del 10,2%, esta cerveza se almacena durante 12 meses en barriles de roble francés. Tiene una edición limitada de 8.000 botellas que, desde 2008, ha salido a la venta en muy pocas ocasiones. Su botella de 750 ml. Cuesta unos 90 euros, Brewdog’s Sink The Bismarck : se trata de una cuádruple IPA (cuatro veces lupulada, cuatro veces amarga y fermentada cuatro veces a bajas temperaturas) y que tiene un 41% de graduación alcohólica ¡Ahí es nada! Su valor es de 80 euros la botella de 375 ml. Pabst Blue Ribbon 1844 : esta cerveza estadounidense fue creada exclusivamente para el mercado chino. Utiliza maltas alemanas caramelizadas y se almacena en barriles de whisky americano. Su valor es de 44 euros por cada botella de 720 ml.

La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad y tomarla está considerado como un auténtico placer para los sentidos, Su sabor, su aroma, su color y brillo, así como su temperatura y la consistencia de su espuma nos permiten disfrutar de un instante único y refrescante y que, además, puede reportarnos beneficios a la salud,

¿Quién es el dueño de Stella Artois?

Nace un gigante mundial cervecero que podría dominar el negocio en Argentina Tras semanas de idas y vueltas y ofertas rechazadas, los mayores fabricantes de cerveza del mundo cerraron un acuerdo de fusión de sus operaciones. Así, el líder del mercado, AB InBev, y el número dos, SABMiller, sellaron ayer un convenio mediante el cual el grupo dueño de marcas como Budweiser, Bramha y Quilmes, entre otras, pagará u$s 109.000 millones al propietario de las cervezas Miller, Pilsner Urquell, Corona e Isenbeck.

El consejo directivo de SABMiller recomendó aceptar la oferta de AB InBev a sus accionistas. Se trata de una oferta en efectivo de 44 libras por acción o u$s 67,6, lo que representa una prima del 50 % sobre el precio por acción de los títulos de SABMiller al cierre de la bolsa del 14 de septiembre, cuando se reanudaron los rumores sobre una fusión.

La propuesta incluye un pago parcial en acciones, limitado al 41 % de los títulos de SABMiller, y que va destinada a la tabacalera estadounidense Altria, el mayor accionista de la cervecera; y a BevCo, el vehículo de inversión de la familia colombiana Santo Domingo.

AB InBev también asumirá una deuda de u$s 10.500 millones de SABMiller, lo que acerca la operación a los u$s 116.500 millones o 102.432 millones de euros. Y si la operación se frustra, AB InBev deberá pagar a su rival u$s 3000 millones (2.638 millones de euros), aunque para evitar que esto suceda se acordó ampliar la fecha límite para que se formalice la oferta del 14 al 28 de octubre.

De prosperar las negociaciones, se crearía la primera cervecera mundial, con una capitalización de u$s 280.000 millones que se distanciaría de manera significativa de otros rivales como Diageo y Heineken. Se colocaría incluso por delante de General Electric, la cuarta multinacional con mayor capitalización por detrás de Apple, Microsoft y Exxon Mobil.

La combinación de ambos negocios generaría ingresos por u$s 64.000 millones (57.053 millones de euros) y un Ebitda de u$s 24.000 millones (21.395 millones de euros). Pero la mega fusión planteará algunas dudas importantes en el mercado local, donde ambas hasta ahora compiten con fuerte presencia. Por su lado, AB InBev es dueña del grupo a cargo de las mayores marcas del país como son Quilmes y Brahma, además de producir Stella Artois.

Controla más del 74% del market share. Por su parte, SAB Miller controla desde 2010 la empresa Isenbeck, de la cual es dueña desde 2010 cuando llegó a un acuerdo con Warsteiner para hacerse cargo de las operaciones locales. También produce Miller y Grolsch.

Según fuentes del mercado, este grupo de marcas muerde cerca de un 10% del mercado, ubicándose detrás del grupo chileno CCU que dice poseer un 23% del total.
En la actualidad, el mercado local de cerveza mueve aproximadamente 17 millones de hectolitros e implica un consumo de 44 litros anuales por persona.

Por marcas, la número uno en ventas sigue siendo Quilmes, que controla el 40%, seguida por Brahma, del mismo grupo, mientras que en el segmento de cervezas premium -que representa cerca del 15% del negocio-el primer puesto se lo disputan Stella Artois (de Quilmes) y Heineken (de CCU).

Tras conocerse la posible fusión, fuentes cercanas a los entes reguladores de la competencia anticiparon a El Cronista que deberán analizar las implicancias locales de la operación “profundamente” para “evitar una posible concentración del mercado”.
De hecho, recordaron que cuando se fusionaron Quilmes y Brahma, en 2003, la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC), obligó a las empresas a realizar fuertes desinversiones en el mercado argentino.

En ese momento el grupo brasileño AmBev, dueño de Brahma debió desprenderse de un par de plantas y por lo menos tres de sus principales marcas. La lista de desinversiones incluyó la planta que tenía Brahma en Luján y la fábrica de malta de Llavallol, que pertenecía a Quilmes.

Además, Quilmes y Brahma debieron vender las marcas Palermo y Bieckert -que juntas sumaban una participación de mercado de 8,2%- y sus líneas de cerveza premium: Heineken e Imperial, cuyas participaciones llegaban a 2,6 y 0,2%, respectivamente.
También se las obligó a vender a un comprador nuevo en el mercado.

El objetivo fue impedir que la fusión entre Quilmes y Brahma superara una participación de mercado del 65,6%. : Nace un gigante mundial cervecero que podría dominar el negocio en Argentina

¿Cuándo se creó la primera cerveza en el mundo?

En el Mundo – Si bien no existen registros fidedignos sobre orígenes exactos de la cerveza, se han encontrado restos de bebidas preparadas de manera similar –aparentemente con raíces y cereales –hace más de 100 mil años. Hacia el 5.000 A.C. en Mesopotamia, los sumerios desarrollaron un brebaje equivalente a la cerveza conocido como “siraku” y que era obtenido por fermentación de granos.

¿Cuándo se inventa la cerveza?

Día internacional de la cerveza: ¿Cuándo y dónde se inventó? – Es complicado definir una fecha exacta y el lugar de la invención de la cerveza, pues las primeras bebidas fermentadas del mundo probablemente surgieron junto con el desarrollo de la agricultura de granos hace alrededor de 12,000 años.

De acuerdo con History.com, a medida que las tribus de cazadores-recolectores se asentaron en civilizaciones agrarias basadas en cultivos básicos como el trigo, el arroz, la cebada y el maíz, es muy probable que también hayan descubierto el proceso de fermentación. La bebida alcohólica más antigua conocida fue elaborada alrededor del año 7,000 a.C.

en China, donde la cerámica neolítica muestra evidencia de un brebaje tipo hidromiel hecho de arroz, miel y frutas. Por otro lado, la primera cerveza de cebada probablemente nació en el Medio Oriente, donde la evidencia sólida de la producción de cerveza se remonta a unos 5,000 años atrás, a los sumerios de la antigua Mesopotamia, señala History,

Te puede interesar: Saint Patrick’s Day : Origen, qué es y por qué se celebra el Día de San Patricio Los arqueólogos han desenterrado vasijas de cerámica del 3,400 a.C. todavía con residuos de cerveza. Además, el ‘Himno a Ninkasi’, del 1,800 a.C., que es una oda a la diosa sumeria de la cerveza, describe una receta para un brebaje antiguo hecho por sacerdotisas.

El consumo de cerveza también floreció bajo el Imperio Babilónico y con los egipcios. Posteriormente, las técnicas de elaboración de cerveza emigraron a Europa desde Egipto hasta Grecia. En cuanto a Roma, la cerveza era una de las bebidas más comunes en las afueras del imperio y las legiones de Roma trajeron cerveza al norte de Europa.

Luego, en el periodo de la Edad Media, la cerveza se producía principalmente en los monasterios de toda Europa, quienes se beneficiaban al venderla.
Alrededor del año 1000 d.C., la gente comenzó a usar lúpulo en el proceso de elaboración de la cerveza, lo cual la hizo menos amarga, dando así la cerveza como la conocemos hoy.

Fue hasta el siglo XIII d.C. que la cerveza finalmente comenzó a producirse comercialmente en Alemania, Inglaterra y Austria.